热狗卷

热狗卷的做法说明
可爱的小热狗卷,年末的最后一天,分享给我的同事
热狗卷的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合揉到扩展,黄油在初步成膜后加入。 不用出手套膜

- 第2步.
冰箱发酵10小时 我从早7点到晚5点

- 第3步.
发酵后分割成两份,揉圆,醒发15分钟

- 第4步.
取30g一份面团,揉成长条,包裹在香肠上

- 第5步.
刷上蛋黄液(只有蛋黄) 撒上海苔和芝麻

- 第6步.
烤箱150度,15分钟

- 第7步.
装盒的状态

小贴士
1 面包在烤盘中要分的开一些,烘烤时会膨胀的很大
2 蛋黄刷两层

可爱的小热狗卷,年末的最后一天,分享给我的同事
所有材料混合揉到扩展,黄油在初步成膜后加入。 不用出手套膜

冰箱发酵10小时 我从早7点到晚5点

发酵后分割成两份,揉圆,醒发15分钟

取30g一份面团,揉成长条,包裹在香肠上

刷上蛋黄液(只有蛋黄) 撒上海苔和芝麻

烤箱150度,15分钟

装盒的状态

1 面包在烤盘中要分的开一些,烘烤时会膨胀的很大
2 蛋黄刷两层