香煎三文鱼

香煎三文鱼的做法与步骤

1. 1.

   牛油果去皮去果仁切小丁。白蘑菇切丁。洋葱切碎。蒜切末。三文鱼去刺去皮切块。用盐，胡椒，橄榄油腌制。

2. 2.

   酱汁:锅炙热，加入黄油融化略微褐色时，加入浓缩柠檬汁。 配菜:锅中烧油，洋葱爆香，加入蒜爆香，加入牛油果，稍微加热，快速离火，加入盐，胡椒调味。

3. 3.

   锅中烧橄榄油，加入三文鱼180-200度煎至两面金棕色。盛出，用剩下的油小火煎制蘑菇。 三文鱼，配菜装盘，淋上酱汁。摆上芽苗，酸模叶。