卤味

卤味的做法与步骤

1. 第1步.

   卤味烹制 水放入鍋中，然後放鹽巴，味精，糖(2勺)，辣椒(一根)，蒜片，醬油(染色)，胡椒粉，水煮沸，嘗味道合適後，把滷味(水弄乾)全部倒進去，中小火燉45分種，中間翻面，時不時去看有沒有粘鍋，试吃，熟了火关掉，盖子锅焖着，可以要吃的时候再热一下出锅。 鸡腿鸡翅肉先用刀切几下，然后开水过滤2次。