水煮牛肉

水煮牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉（里脊最好）逆纹切片，蛋，盐，胡椒粉，（老，生）抽酱油，搅拌腌制十五分钟

2. 2.

   姜蒜爆香，下豆芽油麦菜，翻炒一小会出锅铺地备用

3. 3.

   姜蒜花椒辣椒爆香，豆瓣酱和水熬汤，水开三分钟（锅离火）下牛肉，水再开三分钟捞牛肉

4. 4.

   熬的汤最后倒撒辣椒段葱，煎油至七分热泼再牛肉上