奶油草莓塔

奶油草莓塔的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油切小粒，压至顺滑，分次加入低筋面粉、糖粉、蛋黄混合均匀，放冰箱冷藏1个小时。

   
2. 第2步.

   用擀面杖擀平，厚度大概0.5至1CM。

   
3. 第3步.

   铺在塔模里，去掉多余的塔皮，用手指轻轻按压一下，让塔皮更贴紧模具。

   
4. 第4步.

   在底部用叉子戳上小孔（防止烤的时候会鼓起），静止半个小时。

   
5. 第5步.

   铺上一张油纸，放一些烘焙石或者豆类（f防止烤的时候会萎缩），放入预热好的烤箱里，180度烤15分钟，15分钟后把派取出，把油纸连同油纸里的重物一起移除。将派盘再次放入烤箱，烤5分钟。

   
6. 第6步.

   将淡奶油加糖打发，铺在塔里，然后摆上草莓水果即可。