红烧肥肠

红烧肥肠的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好各种香料，老姜，大蒜

   
2. 第2步.

   倒入食用油，大火烧热

   
3. 第3步.

   倒入香料 姜 小火炒香

   
4. 第4步.

   再放入糟辣椒2勺，一起炒

   
5. 第5步.

   底料炒好了

   
6. 第6步.

   放肥肠大火翻炒

   
7. 第7步.

   放一点花椒，根据口味自行考虑量

   
8. 第8步.

   前面炒了一会后加适量白酒，除味

   
9. 第9步.

   再加一锅铲老抽，上色

   
10. 第10步.

    放点白糖提味

    
11. 第11步.

    加开水，开始烧肥肠

    
12. 第12步.

    放点耗油提味

    
13. 第13步.

    盖上锅盖，中火烧40分钟，时间到后，如果觉得肥肠不够软，继续加水再烧！

    
14. 14.

    最后放苦jiao，放牛油，加水继续烧，直到苦jiao软软烂烂！最后忘记拍照片了！