干锅虾

干锅虾的做法与步骤

1. 1.

   虾裹上淀粉，加黄酒姜片腌一下。

2. 2.

   将腌制好的虾放在炒锅里 小火煎到外面酥脆 捞出备用。

3. 3.

   炒锅加油 ，油烧热放入葱姜蒜花椒干辣椒 。编香

4. 4.

   然后放入藕片，藕最好洗一下淀粉。翻炒一下加入千叶豆腐片和大葱段。继续翻炒

5. 5.

   炒到快熟的时候把虾放进锅里继续炒 ，炒出香味 然后放入豆瓣酱酱油料酒糖盐调成的汁 。大火收一下。

6. 6.

   准备一个锅 我用的铁锅，锅烧热 放入食用油，铁锅底下铺一层洋葱。然后把炒锅里的东西倒进去，铁锅下面放个酒精灯。

7. 7.

   吃之前撒上香菜 小葱段 。就可以一边热一边吃了。