南瓜饼
南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净，切块上锅蒸熟，去水，去皮，撵平，放入糯米粉，糖调制到比图片再稠一些。
- 第2步.
煎锅预热，用大勺放一勺糊糊放在煎锅中压上盖子，稍等，看到周边凝固将饼翻面。
- 第3步.
先试一下口感，如果觉得太软再加糯米粉或面粉。
小贴士
1.南瓜蒸熟后先试一下甜度，再看糖的添加量。
2.如果放在碗里蒸南瓜会很多水，直接铺在蒸锅上会干一些。
2.糯米粉慢慢放，放了以后先搅拌均匀，不够稠再加，这样不会有面坨。
南瓜洗净，切块上锅蒸熟，去水，去皮，撵平，放入糯米粉，糖调制到比图片再稠一些。
煎锅预热，用大勺放一勺糊糊放在煎锅中压上盖子，稍等，看到周边凝固将饼翻面。
先试一下口感，如果觉得太软再加糯米粉或面粉。
1.南瓜蒸熟后先试一下甜度，再看糖的添加量。
2.如果放在碗里蒸南瓜会很多水，直接铺在蒸锅上会干一些。
2.糯米粉慢慢放，放了以后先搅拌均匀，不够稠再加，这样不会有面坨。
