开口笑
开口笑的做法与步骤
- 第1步.
把所需要食材准备好备用
- 第2步.
面粉倒在硅胶垫上打个窝（就是扒啦个窝）😁
- 第3步.
糖倒入窝里
- 第4步.
食用油倒入窝里
- 第5步.
小苏打倒入窝里
- 第6步.
最后把水也倒进去
- 第7步.
用手和筷子都可以，把糖搅拌至融化
- 第8步.
糖融化后，用刮板一点一点的往里加面粉（就像和水泥一样）😊刮板辅助加面粉，另一只手用手掌叠加按面（不能揉，要用手掌心边刮边按）
- 第9步.
我得拍照，只能是这样，总之全程不能揉面
- 第10步.
面片按好，稍微整型，开始下挤子
- 第11步.
用刮板切长条，手指厚度
- 第12步.
在切小方块（15克）
- 第13步.
下好的挤子，全部搓成圆球，用喷壶喷水
- 第14步.
蘸上芝麻，用手滚圆，这时油锅升温
- 第15步.
全部裹上芝麻，装盘里
- 第16步.
油温5层热（用跟筷子试，冒泡可以）下锅炸
- 第17步.
用筷子滑动，1--2分钟飘起来，炸至开口金黄捞出
- 第18步.
香喷喷～ 凉透后，香酥可口……一口一个，停不下来😊😊
