萝卜糕
萝卜糕的做法说明
香港美食节目 出得厅堂
萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
还有萝卜 腊味
- 第2步.
腊肠腊肉和虾米 蒸10分钟
- 第3步.
萝卜削得多一点
- 第4步.
萝卜手切，不要刨丝 切成一段段，然后切丝
- 第5步.
萝卜1kg配300g的水 12g盐 24g糖
- 第6步.
还加鸡粉 黑胡椒碎 辣椒碎
- 第7步.
趁热切 先切虾米 腊肠切薄片
- 第8步.
萝卜混合物开始煮 就盖盖子 刚刚熟就可以了
- 第9步.
炒香腊味和虾米倒入滚了的萝卜里
- 第10步.
粘米粉和水都是300g
- 第11步.
先混合一部分的萝卜过来 因粘米粉很容易烫熟 混合两勺后，就全部倒进去了 然后混合物搅拌均匀
- 第12步.
倒入蒸盘里
- 第13步.
这个高度蒸半个钟头
- 第14步.
煎香 然后加辣椒酱
