烤馕饼
烤馕饼的做法说明
类似新疆的馕，虽然没那么专业但是也可以解馋，本来不是很出奇，可是越嚼越香，停不下来，但是配一碗肉汤会更赞
方子来自@开心的柠檬日记 丹娘娘，我稍微做了一丢丢改变，非常感谢她的分享呦
烤馕饼的做法与步骤
- 第1步.
紫色洋葱三分之一切丝，和玉米油一起加热，炸至洋葱微有金黄，关火晾凉，剩余三分之一切碎备用
- 第2步.
面团部分所有材料放入面包机，揉面25分钟成光滑面团
- 第3步.
发酵至两倍大
- 第4步.
排气分成四份
- 第5步.
静置15分钟
- 第6步.
取一面团，揉成表面光滑
- 第7步.
擀成一个圆片，薄厚如图，烤箱预热220度
- 第8步.
用手推出厚边
- 第9步.
就是四周厚中间用手按平
- 第10步.
用这个工具扎成孔，要扎透防止一会烤的时候鼓起来
- 第11步.
一定要扎透哦
- 第12步.
扎成这个样子
- 第13步.
放到一个烤盘里，表面喷水，多一些
- 第14步.
表面洒芝麻，多一些更香，用手按一下免得掉
- 第15步.
可以把切好的洋葱洒在上面
- 第16步.
放入烤箱220度上下火中层烤15分钟
- 第17步.
烤好后，马上刷一层洋葱油，凉一凉就可以吃了，依次烤好剩下的
- 第18步.
没有洋葱的
- 第19步.
有洋葱的
- 第20步.
好香好香
小贴士
烤的时候要看自己烤箱，上色不要太深，中途可以加盖锡纸
