这款简单易做的辣酱用来拌、炒菜均可.
辣椒、生姜洗干净后晾干水分，并切成大段后放入电动搅拌机搅碎。
搅碎的样子。
加入适量的盐，白酒搅拌均匀，喜欢味鲜的可加适量味精。
装罐密封好，用来拌粉、面菜等等皆可.
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