姜葱焖鱼
姜葱焖鱼的做法说明
作为广东人蒸鱼吃多了，换个口味，姜葱焖鱼也不错哦
姜葱焖鱼的做法与步骤
- 第1步.
洗干净，横切几刀，容易入味；倒入2勺料酒，淹10分钟左右，可以去腥
- 第2步.
蒜头,姜切片后切成丝，葱和香菜切成段
- 第3步.
不粘锅倒入花生油3勺，小火煎成金黄
- 第4步.
放入姜,蒜,葱,香菜，料酒1勺,耗油1勺，生抽2勺,盐适量，2碗水
- 第5步.
大火收汁，装盘即可
- 第6步.
本人经常一个人吃饭，又不想再炒一个青菜，特别冬天再炒个菜，鱼就凉了，经常把青菜扔进去一起焖，虽然会有点影响味道，但本人有上懒，一个人一条鱼一盘青菜一锅端刚刚好.
小贴士
煎鱼最好用不粘锅，小火煎，要常翻下
