苹果千层

苹果千层的做法与步骤

1. 第1步.

   不粘锅烧热，白糖少许水溶化，熬成焦糖，加室温软化黄油，关火，搅拌好，迅速出锅抹在硅胶垫上，晾凉

   
2. 第2步.

   晾凉的焦糖用搅拌机打成焦糖粉。

   
3. 第3步.

   苹果削皮，一层苹果一层焦糖粉。要叠整齐铺平整。

   
4. 第4步.

   烤箱160度，烤3.5到4.5小时，不要怀疑就是这么长！一边烤一遍把烤出的苹果汁液收集起来，重新倒回苹果千层上。不要害怕反复开烤箱。

   
5. 第5步.

   出烤箱后，再在上面及四周刷焦糖酱