司康饼

司康饼

司康饼的做法说明

司康饼(scone)是一种英式快速面包(Quick Bread)。
司康饼可以做成甜的口味,也可做成闲的口味,除了做成早餐之外,还可以当成点心哦!

司康饼的食材和调料

低筋面粉100g
泡打粉4g
2g
15g
黄油25g
鸡蛋15g
牛奶45g
葡萄干25g

司康饼的做法与步骤

  1. 1.

    将低筋面粉、泡打粉、盐、糖混合。

  2. 2.

    黄油切成小块放入粉状混合物并捏碎混合均匀。

  3. 3.

    倒入鸡蛋液和牛奶揉成面团。

  4. 4.

    加入葡萄干。

  5. 5.

    把面团擀成3mm厚的片状, 用模子压成单独的圆形片状。

  6. 6.

    烤箱预热10分钟, 180℃中层烤15分钟。

  7. 7.

    可以开吃啦,哈哈哈哈哈哈哈

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