土豆燜鴨肉

土豆燜鴨肉的做法与步骤

1. 第1步.

   食材準備好（白色那盤是另一道菜） *我喜歡鴨腿肉，切小塊悶的時間不用太長

   
2. 第2步.

   熱油，姜、蒜、桂皮、八角 炒香

   
3. 第3步.

   放鴨肉進去炒，炒至變色加少許生抽； 再翻炒一會加水

   
4. 第4步.

   加水之後放土豆、老抽幾滴調色、冰糖、少許料酒；文火蓋鍋燜20分鐘

   
5. 第5步.

   燜的過程中開鍋翻一下（土豆可能會粘鍋） 大火收汁，加鹽

   
6. 第6步.

   完成