华夫饼(烤箱版)

华夫饼(烤箱版)的做法说明
看了几个方子,做了些改动,为了自己以后做方便,记录一下
华夫饼(烤箱版)的做法与步骤
- 1.
黄油隔水化成液,倒入牛奶,混合均匀。
- 2.
筛入低粉,搅拌均匀
- 3.
加入蛋黄,搅拌均匀
- 4.
蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖,打至硬性发泡
- 5.
打发好的蛋白霜和蛋黄混合物分三次搅拌均匀后倒入硅胶模具
- 6.
烤箱预热170度,中层15~20分钟,放凉后脱模

看了几个方子,做了些改动,为了自己以后做方便,记录一下
黄油隔水化成液,倒入牛奶,混合均匀。
筛入低粉,搅拌均匀
加入蛋黄,搅拌均匀
蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖,打至硬性发泡
打发好的蛋白霜和蛋黄混合物分三次搅拌均匀后倒入硅胶模具
烤箱预热170度,中层15~20分钟,放凉后脱模