可可牛角
可可牛角的做法说明
牛角包是冬天最爱吃的面包，去年做过原味的，这次做了可可味道的
依然是采用冷冻法，这样裹黄油的时候不会出现漏油情况哦
可可牛角的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
面皮部分除黄油和盐外的所有原料混合，搅拌均匀，揉至表面光滑
- 第3步.
加入黄油和盐，继续揉制可以拉出薄膜
- 第4步.
面皮取出解冻，擀成长方形，裹入用黄油切成片状，包入长方形面皮中间，上下折起来，擀薄，重复此动作3-4次
- 第5步.
最后对折，放入冰箱冷冻1小时。
- 第6步.
取出擀成长方形，切成三角形
- 第7步.
底部切一刀，从底到上卷起来
- 第8步.
放入烤箱开启“发酵“功能，发酵一个小时，至2倍大
- 第9步.
表层刷蛋液，190度烤20分钟即可
- 第10步.
冷却后筛一些可可粉，完成~
- 第11步.
棒棒哒~
- 第12步.
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