胡椒猪肚鸡汤
胡椒猪肚鸡汤的做法说明
这是我家人最喜欢的汤菜之一，猪肚可以当菜吃，冬天喝这汤又可以驱寒，在家做，简单又便宜。
胡椒猪肚鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
猪肚和鸡洗干净后用开水煮一下去血腥
- 第2步.
胡椒洗干净锤碎，容易出味
- 第3步.
材料加水煲两小时
- 第4步.
山药削皮切段，出锅前1小时放入锅煲，如果一开始就放山药，两小时后可能山药全煲碎。
- 第5步.
两小时后出锅，因为这次出放的有点多，所以汤稀了点，平常汤汁都是浓浓的白色
- 第6步.
汤渣我们都会盛出来，沾点自已煮的酱油吃。（这是老公切的猪肚摆放的好丑哦）
- 第7步.
这是我之前用铸铁锅做的猪肚鸡汤，还放了鸡蛋，鸡蛋可以放汤里浸泡久点，这样鸡蛋会吸了胡椒汤的味道，婆婆说吃这鸡蛋补身。
小贴士
酱油煮法：开锅放花生油，再放点热水、生抽、鸡粉、糖，搅拌一下就完成了。（也可以放点蒜泥）
