椰蓉馅

椰蓉馅的做法说明
椰蓉馅,以大量椰蓉为主要材料,往往见于西点中,大概应当以椰蓉面包为经典。另一道以椰蓉为主材的西点——椰丝球,虽然也用了大量椰蓉,不过,这就不能叫做馅儿了。这么一个椰蓉馅,如果不做面包蛋糕西点,可以用来做什么呢?先卖个关子。欲知后事如何,且听下回分解。
椰蓉馅的做法与步骤
- 第1步.
用料

- 第2步.
黄油软化,加入糖粉拌匀

- 第3步.
加入糖浆

- 第4步.
拌匀

- 第5步.
加入蜂蜜

- 第6步.
拌匀

- 第7步.
加入糕粉

- 第8步.
拌匀

- 第9步.
倒入椰蓉

- 第10步.
拌匀

- 第11步.
少量多次加入蛋液

- 第12步.
拌匀成软硬适度,能抱团的状态,即成

小贴士
糖浆用转化糖浆即可。
蛋液不一定加完,少量多次,根据馅料的软硬度来调整用量。














