巧克力牛轧糖
巧克力牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
称量好食材，将材料A混合在一个大小合适的碗里
- 第2步.
奶锅里放入黄油，小火，至完全融化，关火倒入棉花糖和黑巧克力，我用的58%的，盖上锅盖，焖3分钟，打开，用刮刀按压
- 第3步.
再次开启小火，锅底一热就关掉，继续搅拌，棉花糖完全融化就可以，关火，（进行此步骤是为了制作后，奶锅犹如没用过一样干净）平底锅也可以哈
- 第4步.
倒入一大勺黑朗姆酒
- 第5步.
开小火，如图手势
- 第6步.
至以上食材完全融合在一起
- 第7步.
倒入A食材
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
倒入奶粉，混合均匀，最后还是用手揉匀最棒了
- 第10步.
将糖团儿倒入牛轧糖模具中，用配套的擀面杖擀平，擀成如图～放入冷藏约20-30分钟后脱模，切成自己喜欢的大小即可
- 第11步.
包上糯米纸和糖果纸，完成～香香哒
