鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法说明
周末早上起来，一整天的美好时光，就从一顿美味的早餐开始吧
鸡蛋灌饼的做法与步骤
- 第1步.
先把面粉加入酸奶，适量水，活成面团，醒20min。
- 第2步.
土豆擦成丝，冷水浸泡去淀粉。
- 第3步.
将土豆丝在锅里炒一下，加入黑胡椒粉，酱油，醋，少许盐。
- 第4步.
将豆皮泡发，在炒过土豆丝的锅里干炒一下豆皮，使之成八成熟。
- 第5步.
将步骤一中醒好的面团切成一个个小剂子，约网球大小。擀成如图大小的长条。
- 第6步.
在擀好的面皮上涂上一层油。卷起，压成饼状。
- 第7步.
放入电饼铛中，注意翻面。
- 第8步.
热着面饼时，将鸡蛋打散，放入少许盐，少许葱花。
- 第9步.
当面饼中间鼓起一个包时，倒入鸡蛋液。
- 第10步.
注意翻面。
- 第11步.
翻面
- 第12步.
在做好的灌饼上涂上甜面酱，放入准备好的土豆丝，豆皮
- 第13步.
放入火腿肠
- 第14步.
叠起来，开吃吧
