牛肉松

牛肉松的做法说明

平时做给娃吃的.
小朋友多吃牛肉比较好.
可是娃吃腻了牛肉.
最近都做牛肉松了.
之前答应了人家下次做就发菜谱的.
可是..
步骤图丢失了..！

我先把大概文字步骤写一下.
过二天再重做了补上呀！

1.
牛肉清洗干净.去筋膜. 切成正方形块状.
2.
冷水锅中. 放入切好的牛肉. 一半的生姜. 拍碎的黑胡椒粒. 切成段的大葱.
3.
水烧开后. 再煮5分钟左右捞出. 清洗干净.
4.
洗好的牛肉放入高压锅中. 放另一半的生姜. 倒入盖过牛肉的开水. 电压力锅选牛肉程序. 煮一个程序就好. 普通的高压锅. 上汽后转中小火25分钟左右关火.
5.
煮好的牛肉捞出. 用筷子把牛肉划散.
6.
肉倒入面包机中. 加油.白糖.盐.生抽下去..
7.
开揉面程序. 揉10分钟左右. 面包机能把肉打散.打出绒.
8.
再面包机选择肉松或果酱程序. 如果一个程序后没达到伱要的效果. 那么.. 再来一次..！
9.
快做好时. 放入香油..
第10步.
做好后. 倒入大碗中. 弄散开一些. 不然热气会把肉松弄成一团.
第11步.
密封冷藏保存. 吃多少取多少. 一般放半个月可以的. 我這是還没来得及放冰箱. 娃自己一勺勺挖着吃. 我说不卫生. 她说她勺没碰到嘴巴的！（谁信呢...）