炸带鱼

炸带鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   卖鱼的时候老板会给扒好内脏，切成段，回家后我自己只是把鱼肚子里那个黑膜撕下来了。然后加入少量盐和花椒面，和鱼块一起放到保鲜袋里，放入冰箱腌制2-3个小时。

   
2. 第2步.

   鸡蛋加面粉和水，调成面糊。

   
3. 第3步.

   腌好的鱼块挂糊。

   
4. 第4步.

   放入沸油炸熟。

   
5. 第5步.

   开动啦。