大枣切糕
大枣切糕的做法说明
第一次做切糕，还好 很成功
比外边卖的好吃太多了😄
大枣切糕的食材和调料
| 糯米 | |
| 大枣 |
大枣切糕的做法与步骤
- 1.
糯米淘洗干净，用水浸泡3小时以上
- 2.
准备一个盆，盆里铺上保鲜膜
- 第3步.
铺上一层米，在铺一层枣 依次铺完（盆口要留出富裕，不能铺太满，蒸上后还会长高）
- 第4步.
四层米 三层枣铺完了 往盆里加水，莫过米就可以了
- 第5步.
蒸锅加水上汽后，把米盆放锅里开始蒸 蒸到一半的时候，拿出来盆上面盖一层保鲜膜，防止最上层的米干，（也可以把保鲜膜盖好了在上锅）
- 第6步.
我做的比较厚，小火蒸了三个小时（时间长短根据层次薄厚大小而定，自己掌握）
- 第7步.
蒸熟以后，放锅里焖一宿最好，利用余温让米粒充分吸收水份，吃的时候更软更黏
- 第8步.
要等切糕凉透了在切开
- 第9步.
凉透的切糕很结实，很有嚼劲
