山楂卷
山楂卷的做法说明
看到外面卖的山楂卷，有没有担心过有没有色素？如果担心，就自己做吧
我60升烤箱，烤了一盘(砂糖换成冰糖也可以)
山楂卷的做法与步骤
- 第1步.
山楂用盐水泡半小时，洗净
- 第2步.
去籽
- 第3步.
一层山楂一层糖
- 第4步.
放锅里蒸，大火烧开后中火30分钟
- 第5步.
蒸好的状态
- 第6步.
放入料理机中或破壁机，不要过度搅拌，细腻即可（搅拌过度颜色会浅）
- 第7步.
过筛，这步说一下，最累就这一步，我用破壁机打的，所以这步省了，如果你想让它看起来更细腻没有杂质，就过筛
- 第8步.
放在不粘锅里炒至酱状
- 第9步.
烤盘放油纸，把山楂糊倒上，用这刮板刮平（图是我没过筛的部分）
- 第10步.
尽量刮平，烤箱100度，预热5分钟，烤40分钟，如果觉得还欠点火候在烤箱里闷一会
- 第11步.
拿出
- 第12步.
撕去油纸
- 第13步.
边有点硬，剪下来，剪下来的部分装保鲜代里过两天也会软
- 第14步.
根据自己需要大小剪成块，或卷起来都可以的，宝妈们，快给宝宝做起来吧！
- 第15步.
用保鲜模卷了一下，领孩子外出带着也方便
小贴士
1.我喜欢简单的食材，有说冰糖不上火的，可以试下，我就地取材了有什么用的什么，酸甜度可自己调整
2.调颜色深的山楂做出颜色更好看，料理机或破壁机不能过度搅拌，否则成品颜色浅，只要细腻就可以
