茄汁鱼

茄汁鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗干净，放到平底锅里炸一下，然后把葱姜蒜八角放到油里，炸香之后捞出备用

   
2. 第2步.

   调汁，把上面调料搅拌，还有1勺耗油，备用

   
3. 第3步.

   鱼炸完后捞出，把调好的汁放到炸鱼的油里，加半碗水，煮开

   
4. 第4步.

   把炸好的鱼和汁一通倒入高压锅里，调到25分钟

   
5. 第5步.

   从高压锅里取出，再放到平底锅里大火收汤，待汤汁浓稠即可

   
6. 第6步.

   最后倒入盘中，完美出锅