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➰的食材和调料

红豆
酒酿、糯米粉
藕粉淀粉
桂花
可加入红糖

➰的做法与步骤

  1. 1.

    红豆泡发一晚上,煮成红豆汤。

  2. 2.

    糯米粉加一勺糖,加水和成面团,略醒一下,搓成小丸子。

  3. 3.

    将小丸子下到红豆汤里,煮到膨胀。藕粉对凉水和成水藕粉(类似水淀粉)

  4. 4.

    将酒酿下到汤里,下桂花。煮开后加入水藕粉勾芡即可。

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