牛轧糖

牛轧糖的做法与步骤

1. 1.

   平底锅锅内放入黄油，小火融化，铺满锅底

2. 2.

   将棉花糖倒入铺满黄油的平底锅中，慢慢翻动至融化

3. 3.

   将奶粉加入融化的棉花糖中，耐心翻动至两者完全融合。在这个过程中，你可能会发现有点糊，不必担心，稍微翻一下就会好。当然，你的胳膊可能会酸，这是个力气活。

4. 4.

   最后，把烤好且去皮的花生（或蔓越莓干或其他，想吃什么口味就加什么东西）加入上一步的成品中，用力按压使其均匀混合。

5. 5.

   关火（全程小火）。将第四步的成品放入事先准备好的模具中，用擀面杖或其他工具将热牛轧糖压平，厚度自行掌握，然后放凉，切块。注意，千万不要放进冰箱太久，过凉的话在切的过程中可能会断裂。