奶油泡芙
奶油泡芙的做法说明
奶油泡芙是老公的最爱，所以自己学着做，第一次就成功，也是厉害了😜
奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
一小碗水，两勺糖，一勺盐，适量黄油在一起用中火烧热融化至沸腾
- 第2步.
熬制成这样就一次把面粉全加进去，快速用筷子搅拌，这时候水是开的所以烫熟面粉
- 第3步.
用筷子搅拌成这样稍微晾凉一会，面团能拿到手里就好
- 第4步.
然后把打好的鸡蛋加入一部分，注意不要一次全部加入，先加一半等面团完全吸收再加剩下的
- 第5步.
分两次把鸡蛋全部加完继续搅拌成这样的面糊
- 第6步.
烤盘铺锡纸
- 第7步.
把搅拌好的面糊加入裱花袋，然后这样挤出形状，注意泡芙之间要留有空隙，不然会粘在一起，因为泡芙会膨胀
- 第8步.
入烤箱上下火190度30分钟，表皮金黄色就好了
- 第9步.
烤泡芙的过程中可以打奶油，我用的雀巢淡奶油
- 第10步.
淡奶油倒进干净的碗中，用电动打蛋器高速打出纹路就可以了
- 第11步.
打好的奶油装进裱花袋，用剪刀在泡芙底部剪开一道口子，把奶油挤进去
- 第12步.
OK，开吃吧，做的有点小了，一口一个😂
