番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法说明
有颗爱做美食为家人下厨的❤️是幸福的，今天的菜是家常小菜，番茄炒蛋，上手简单又美味！大家一起动手做一做吧！有空的来交个作业呗，哈哈！
番茄炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备一个番茄洗净去皮(我是直接刮掉皮，也可热水烫一下去皮) 2个鸡蛋,鸡蛋打散加几滴料酒(加料酒能使鸡蛋更蓬松) 一些葱花(装饰用)
- 第2步.
锅烧热7分熟，倒油，烧至冒小烟倒鸡蛋液，快成型前用筷子搅碎，再把鸡蛋捞出放小碗里先
- 第3步.
锅里再倒少量油，倒入番茄，用铲子压一压烧出汁
- 第4步.
再加适量水，加盐和糖烧至七成熟，倒入打散的鸡蛋，再烧2分钟就可以了，盐和糖可根据自己口味加。
- 第5步.
没有放味精，起锅装盘，撒上葱花点缀！营养美味的番茄炒蛋就完成了！大人小孩都会喜欢！
小贴士
初试者炒鸡蛋时油温不要太高，不然鸡蛋会糊，番茄烧的过程中软烂程度自己把握！番茄去皮和不去皮，口感会不一样！
