左宗棠鸡

左宗棠鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，取肉改刀成条，配上葱姜，黄酒，盐糖味精腌渍

   
2. 第2步.

   红椒切段

   
3. 第3步.

   小料切片

   
4. 第4步.

   调全蛋糊，鸡调挂糊炸金黄色捞出

   
5. 第5步.

   煸小料加汤调味，勾芡，倒入主辅料翻炒均匀，淋麻油即可