网红雪花酥

网红雪花酥

网红雪花酥的食材和调料

饼干100克
奶粉25克
棉花80克
黄油30克
果仁果干60克(蔓越莓25,花生仁35)

网红雪花酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    小火炒化黄油,一定要小火(这次我把花生和蔓越莓各减少了10g.换成了生的麦片和核桃,所以提前加进去炒香,按照配方做的此步只要软化黄油即可)

    网红雪花酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    依旧小火加入棉花糖,翻炒至棉花糖变软。

    网红雪花酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    棉花糖不要炒太久,否则口感会很硬,炒到差不多图片状态,加入奶粉(最好是全脂,吃起来奶香味足)

    网红雪花酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加果仁果干和饼干,果干不能大于饼干。加完饼干关火。

    网红雪花酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用手撕一撕,按压到烤盘里,竖着的饼干按一按,放到凉快的地方凝固。未完全凉透时用筛子撒一层奶粉,待凉透后切开即可。

    网红雪花酥的做法步骤 第5步

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