酱烧茄子

酱烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切滚刀块用盐腌半小时，攥干

2. 2.

   热锅凉油，放一勺油即可。中火慢慢炒直到把茄子炒软

3. 3.

   加大辣椒继续同炒

4. 4.

   大辣椒炒软后加豆掰酱 甜面酱 生抽 老抽 糖炒匀

5. 5.

   加蒜炒出蒜香味加葱