家常豆腐
家常豆腐的做法说明
特别喜欢吃豆腐，但是平常不知道怎么做才出彩，后来学会了这道菜，就成了饭桌上经常吃的菜了。也是一道很好的宴客菜。做法稍微有点麻烦，但是成功率很高哦😊
家常豆腐的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，放少许盐，豆腐切片，两面粘上蛋液，平底锅煎两面煎黄，如图二
- 第2步.
煎两面金黄的豆腐装盘待用。
- 第3步.
准备好配菜，胡萝卜、青辣椒、香菇木（配菜根据自己口味调节）豆豉切碎，葱姜蒜备好。
- 第4步.
锅内倒油，放豆豉，葱姜蒜爆香。
- 第5步.
加入配菜翻炒一下
- 第6步.
加入煎好的豆腐翻炒均匀
- 第7步.
加适量味极鲜
- 第8步.
加一碗水，中火盖盖炖一会
- 第9步.
咕嘟咕嘟一会让豆腐入味
- 第10步.
调水淀粉，不要太稠。等锅里的水快烧干的时候翻炒一下豆腐和菜，最后倒入水淀粉，加盐调味。
- 第11步.
出锅，开吃。
