煎芝麻姜蛋
煎芝麻姜蛋的做法说明
在我们老家都叫姜盐、一般都是做给哪些做月子的人吃、但我吃过一次就喜欢上了、挺不错的
煎芝麻姜蛋的做法与步骤
- 第1步.
芝麻炒熟（炒芝麻要一直翻炒，炒到跳有香味就好了）芝麻和姜都要用擂钵捣烂，芝麻捣烂会更香些（用机器搅的不怎么好吃）
- 第2步.
五花肉去皮，切小，切条或粒都行，冷锅下五花肉逼出油煎好后加入姜，芝麻翻炒均匀后加入盐
- 第3步.
炒好盛出，打2-3个鸡蛋搅拌均匀，姜盐要比鸡蛋多，煎好才好吃，不会吃到多余的蛋
- 第4步.
因为有姜比较容易粘锅，用的不粘锅方便很多，中小火煎就行
- 第5步.
放了三个鸡蛋稍微多了点，但是好好吃
小贴士
吃多少煎多少，平时姜盐都会做多点，想吃就那点来煎，平时可以放冰箱
