蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法说明
做了一堆蛋白溶豆,总是留下一堆蛋黄,消耗蛋黄的好方法
蛋黄溶豆的做法与步骤
- 1.
蛋黄加入柠檬汁、白糖
- 2.
一直高速打发,直到蛋黄发白,滴落形状不容易消失
- 3.
加入过筛的奶粉,搅拌均匀(我用J字型搅拌),没成块成块就好
- 4.
装入裱花袋,剪一小口
- 第5步.
挤纽扣大小,很快自己就散开变圆了

- 第6步.
烤箱提早预热,100度20分钟。OK


做了一堆蛋白溶豆,总是留下一堆蛋黄,消耗蛋黄的好方法
蛋黄加入柠檬汁、白糖
一直高速打发,直到蛋黄发白,滴落形状不容易消失
加入过筛的奶粉,搅拌均匀(我用J字型搅拌),没成块成块就好
装入裱花袋,剪一小口
挤纽扣大小,很快自己就散开变圆了

烤箱提早预热,100度20分钟。OK
