鸡蛋小饼干

鸡蛋小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   备齐食材

   
2. 第2步.

   鸡蛋、蛋黄、细砂糖，全部放入盆中

   
3. 第3步.

   一起用电动打蛋器高速打发5分钟左右（打至呈非常细腻的乳白色，提起蛋液缓慢滴下，蛋液入盆中有明显痕迹，可以保持纹路）

   
4. 第4步.

   低筋面粉分次筛入蛋液中

   
5. 第5步.

   翻拌均匀

   
6. 第6步.

   将面糊装入裱花袋，这时候烤箱预热，中层，150度，5分钟

   
7. 第7步.

   烤盘垫上油纸，均匀挤到烤盘上，要有间距，放入烤箱，中层，150度，25分钟

   
8. 第8步.

   成品