黑森林
黑森林的做法说明
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。
黑森林的做法与步骤
- 第1步.
1将黄油，糖一起加入搅拌缸中，搅拌至松发
- 第2步.
2分次加入鸡蛋,每次一个，搅匀完全融入后再加入下一个
- 第3步.
3将巧克力隔水融化，水温60度，巧克力40度即可
- 第4步.
4加入融化的巧克力搅拌均匀，将粉状材料一起过筛，加入，慢速搅匀，再加入核桃搅匀
- 第5步.
5将打好的面糊装入模具，入炉160/140,烘烤60分中左右
