鱼香茄子
鱼香茄子的做法说明
哎嘿，本来打算做的是红烧茄子，但是好像做成了鱼香茄子呢~
好吃(◦˙▽˙◦)
鱼香茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切成条，放入碗中，加点盐抓匀腌一会儿。 葱切小段，干辣椒切断，姜、蒜切片。
- 第2步.
在另一个碗中加一些水，加点生粉，一勺醋，一勺酱油，一小勺白糖(我只放了一点)，搅拌调成汁。
- 第3步.
锅内倒油，油热后加姜、蒜、干辣椒爆香，再加一勺豆瓣酱炒一下，再加入茄子。
- 第4步.
茄子差不多炒软时，倒入调好的汁，再炒一下，撒上葱花，出锅。
哎嘿，本来打算做的是红烧茄子，但是好像做成了鱼香茄子呢~
好吃(◦˙▽˙◦)
茄子切成条，放入碗中，加点盐抓匀腌一会儿。 葱切小段，干辣椒切断，姜、蒜切片。
在另一个碗中加一些水，加点生粉，一勺醋，一勺酱油，一小勺白糖(我只放了一点)，搅拌调成汁。
锅内倒油，油热后加姜、蒜、干辣椒爆香，再加一勺豆瓣酱炒一下，再加入茄子。
茄子差不多炒软时，倒入调好的汁，再炒一下，撒上葱花，出锅。
