西柚汁拌肉片
西柚汁拌肉片的做法说明
味道，常常伴随着记忆。
闲来无事，我就喜欢在家里研究吃的。从18岁留学欧洲，到后来一个人在迪拜工作，十几年时间都是我自己做饭。
在异乡的日子，伴着薯条、汉堡跟炸鸡的味道，就会格外想念家里做饭时，哪怕葱花爆香的味道。四年前回到国内，水煮鱼，麻辣火锅，什么重口味吃什么，偏偏有时候却又会想念那股子沙拉的生菜味道。
这是一道我最近常常在家里做的菜，亦西亦中，好吃不腻，有菜有肉，而且最重要的是，低卡路里不胖人哦~~
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西柚汁拌肉片的做法与步骤
- 第1步.
将半个柚子对半切开，一半榨成柚子汁
- 第2步.
一半去皮切成小块
- 3.
将酱汁材料放入容器中搅拌，放入微波炉里加热20秒，再拌入刚刚榨好的柚子汁，放入冰箱冷藏待用。
- 第4步.
将白萝卜切成薄片
- 第5步.
茼蒿只留叶子
- 第6步.
将切好的白萝卜片用热水迅速焯一下，沥干
- 第7步.
再在同一锅水里煮熟猪肉，沥干水，晾凉
- 8.
将茼蒿叶，柚子块，以及刚才焯熟的猪肉片，萝卜片倒入一个容器里，拌入刚才调好的酱汁即可。
小贴士
酱汁放入微波炉里加热，可以让里面的酒精挥发掉一部分，让口感更好。
这是一道口感丰富的菜，西柚富含丰富的维生素C跟水溶性膳食纤维，是含糖分很少的水果，健康水嫩的皮肤就靠它了；同时里面搭配了富含胡萝卜素跟钙元素的蔬菜，营养健康又富有创意，避免了煎炒烹炸的油烟。
今天做这道菜，你就是厨房里那个最优雅的主妇啦！
