香煎带鱼

香煎带鱼的做法说明

一直不喜欢吃鱼的我，为了去除鱼上的腥味也是下了不少功夫。不用其他调味就特别好吃了。

第1步.
鱼去内脏、去头、去尾洗净，带鱼身上那层白色我也给洗掉了，要不腥。带鱼切成段，放入一个盆里，把葱、姜、花椒、橘子皮、盐、料酒一起放入盆里腌制带鱼半个小时。腌制好后。用一个小盘子放入面粉，在带鱼身上裹上薄薄的一层面粉待用。腌制带鱼的葱姜留着，控控水分。
第2步.
煎锅倒入油，油量要比平时炒菜的油多点，油温热后，把腌制带鱼的葱姜放入锅里炒香后捞出。如果油里有少许水分，稍微蒸发一下，放入带鱼，中火煎。煎鱼时不要去翻动，要不很容易碎掉，一边煎起壳后再翻面。
第3步.
煎制金黄色就可以出锅了。
第4步.
看着是不是很好吃啊，外焦里嫩，宝宝也超级喜欢吃哦。
第5步.
看看这个肉。
第6步.
是否还记得小时候最好吃的中间。