法式三明治
法式三明治的做法与步骤
- 第1步.
1、土司切去边，擀面杖压薄 2、黄油融化，在土司上涂一层，把土司折叠下放在小碗或者杯子蛋糕模具里 3、黄油融化，加入面粉继续搅拌加热，加入芥末酱，黑胡椒粉，面粉，略浓稠后关火，酱料就做成了 4、培根切成两半，分别放进两个土司里 5、鸡蛋，一个土司里放蛋清，一个土司里放蛋黄 6、分别舀两勺酱料放进土司中 7、最后撒上芝士，入180度烤箱中，喜欢溏心就15分钟，不喜欢就20分钟
- 第2步.
溏心版，非常好吃
- 第3步.
芥末酱，平衡口味
小贴士
1、我直接用做酱料融化的黄油涂抹的土司，会比较省工具和步骤
2、用量是凭感觉放的，不必太按照这个份量来下次可以看看到底放了多少～
3、培根可以不放，也可以多放，看个人喜好以及烤碗的大小～
4、可以都只放蛋黄，但这样就会留下两份蛋清，还要再处理，比较麻烦
5、关于烘烤时间，推荐20分钟，毕竟蛋清还是液体状态的话并不好吃～都是蛋黄的话就无所谓啦
