豌豆蒸糕
豌豆蒸糕的做法说明
🌸豌豆蒸糕 🌸
1.适用于:10个月以上的宝宝（对豌豆、鸡蛋不过敏）
2.注意:宝宝每天只能吃1~2小块，吃多容易胀气难受（豌豆）。
3.值得一提的是，豌豆的蛋白质含量高，而且质量好，包含人体所需的各种氨基酸，在豆类中维生素C含量最高，它丰富的维生素A还能帮助孩子明目护眼，促进生长发育，在最有利于宝宝生长发育的蔬菜中排名第1。
豌豆蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
豌豆60克，冷水下锅，煮熟后再煮2分钟，焯水后的豌豆加30ml清水，打成细腻的豌豆泥，放在一旁，备用。
- 第2步.
40克低筋面粉
- 第3步.
30克白糖
- 第4步.
鸡蛋打在无水无油的盆中，个人建议用深一点儿的盆，因为后期还需要用到电动打蛋器，比较方便。
- 第5步.
鸡蛋中加入1/3的白糖，打散，出现大泡泡的时候再加1/3糖，最后打成细小的泡泡的时候，再加1/3糖，再继续打一会儿。
- 第6步.
筛入面粉，用刮刀均匀翻拌，然后倒入玉米油
- 第7步.
倒入豌豆泥，
- 第8步.
翻拌均匀，在模具上刷一层油，倒入豌豆糊。在桌子上轻震几下，把气泡震出来。然后加入煮熟去壳的鹌鹑蛋。冷水上锅，中火蒸20分钟
- 第9步.
晾凉，脱模，切块
- 第10步.
在鹌鹑蛋中间切开，比较好看
- 第11步.
特别好吃
小贴士
豌豆泥打细点儿，口感会更好的，模具一定要刷油啊！
