虎皮青椒
虎皮青椒的做法说明
虎皮青椒做法带酸甜味儿，是一道下饭的好菜！
虎皮青椒的做法与步骤
- 第1步.
清洗备料（😅我买的是大青椒）
- 第2步.
青椒去芯儿
- 第3步.
我买的青椒太大，为了煎的均匀，所以切断了。小的青椒可以不用切！
- 第4步.
油大火加热后，换小火，青椒放入，慢慢来回翻煎。
- 第5步.
煎到外皮起皱，青椒变软。可以拿出来备用。
- 第6步.
锅内留少许油，放入蒜末，加入调好的酱油和香醋。翻炒加入煎好的青椒！翻炒一下。
- 第7步.
均匀上色后，可以出锅！
- 第8步.
大功告成！
小贴士
如果翻炒时有些粘锅，可以加一点点水。
