山楂排骨
山楂排骨的做法与步骤
- 1.
准备10个去核山楂（用筷子戳中间去核）
- 2.
烧开水，倒进排骨，加入料酒，焯水
- 3.
捞出排骨，倒掉水，放油放葱姜蒜，放排骨，煎至金黄，倒出来放一边
- 4.
锅里的油加砂糖炒，加一点水，使它变成液体（怕酸放砂糖多点）
- 5.
放入排骨，倒水到锅里，水要漫过排骨，放入生抽和耗油，放入5个山楂，水沸后中火闷20分钟
- 6.
20分钟后，再加入5个山楂，加大火收汁，完成
小贴士
火不要太猛
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