扁豆焖面
扁豆焖面的做法说明
老公的独门手艺，不放肉，全素，吃过的都说香极了，与大家分享。
扁豆焖面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材如图，扁豆切丝，既容易进味，又好熟好吃😊
- 第2步.
先放油，稍等片刻放上花椒，煸出香味后捞出来。
- 第3步.
放葱，蒜
- 第4步.
开中火，把切成细丝的扁豆放进锅里煸炒一会。
- 第5步.
放一点盐
- 第6步.
把细细的切面抖开，均匀地铺在扁豆上，然后沿着锅边倒一点点水。
- 第7步.
转中小火，盖上盖子，焖5分钟左右。
- 第8步.
揭开盖子，用筷子再次抖一抖切面，防止粘连。
- 第9步.
倒一点生抽，上一点色，增加一点咸味，（因为一开始只放了一点盐入味），千万别放老抽。
- 第10步.
把扁豆和面搅拌均匀，看到没，放完生抽，只有浅浅的酱油色。
- 第11步.
转小火，然后盖上盖子再焖一两分钟。
- 第12步.
关火，OK啦
- 第13步.
喜欢吃酸的就倒点醋，我是无醋不欢哒😍😍😍
小贴士
1.扁豆一定要切丝。
2.一定要细细的切面。
