烤箱酱焖鱼
烤箱酱焖鱼的做法说明
这道菜纯是我懒才出现的，所以说有时候懒不是什么坏事，懒到极致了反而就会有新想法。
烤箱酱焖鱼的做法与步骤
- 第1步.
粉皮洗净，萝卜切厚片，平铺在烤盘里
- 第2步.
昨天买的小偏口鱼，收拾干净，不要太大的鱼，小一点好入味，杂伴鱼更好。今天没放虾和鱿鱼，因为鱼有些多，家里没有吃下顿菜的习惯，都是做一顿的量。
- 第3步.
撒上葱花姜丝干辣椒。干辣椒不喜欢可不放
- 第4步.
调一碗酱汁。海天豆瓣酱、油、料酒、糖、麻椒、八角一颗足够，因为我不太喜欢它的味道。所有料都适量（看材料多少决定酱多少哈）油稍微多点去腥气
- 第5步.
淋在鱼上面即可。注意：一滴水都不要放！！！鱼本身的水分足够。
- 第6步.
盖上锡纸（注意：雾面接触食物）进烤箱。180-200度一小时左右。视自家烤箱情况。
- 第7步.
出炉！
- 第8步.
萝卜放少了！感觉这道菜里面萝卜最好吃。
- 第9步.
我能说萝卜和粉皮比鱼好吃吗！
小贴士
一定要用抗火的粉皮，否则否则粘成酱了。最好是农村自己家纯地瓜粉做的粉皮，超好吃。
