美式Brownie

美式Brownie

美式Brownie的做法说明

钟爱的Brownie要厚实,粗糙,朴实亲切,但不能太甜。

美式Brownie的食材和调料

黑巧克力200克
黄油200克
细砂糖100克
鸡蛋4个
低筋面粉120克
70~100克
朗姆酒40克

美式Brownie的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油巧克力白砂糖一起隔水加热煮化

    美式Brownie的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋打散,拌入朗姆酒和冷却至30度的巧克力酱,再拌入面粉,最后拌入核桃仁。

    美式Brownie的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    模具内放置约90%,下层190度,烘烤30分钟

    美式Brownie的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    撒上糖粉,完工。

    美式Brownie的做法步骤 第4步

小贴士

核桃仁事先170度烤10分钟

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