麻辣鸡丝
麻辣鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
两片鸡胸肉，自然解冻
- 第2步.
入锅，加料酒，姜片，水烧开后计时十分钟捞出
- 第3步.
凉纯净水中清洗浸泡，把鸡肉变凉即可
- 第4步.
撕成鸡丝
- 第5步.
备好葱白姜片辣椒
- 第6步.
炝锅八角花椒
- 第7步.
呛出香味后捞出花椒八角
- 第8步.
放入葱姜爆香
- 第9步.
葱段炸至金黄
- 第10步.
放入辣椒
- 第11步.
倒入撕好的鸡丝
- 第12步.
加入生抽，老抽，凉拌醋，陈醋，老干爹，香油，盐
- 第13步.
加入黑白熟芝麻
- 第14步.
放入冰箱冷藏5分钟
- 第15步.
放入麻椒油拌匀开吃
